coulants aux deux chocolats

Une petite recette très simple et surtout très bonne!!!Testée et approuvée hier!

Ingrédients:
*200g de chocolat noir
*quelques carrés de chocolat blanc aux noisettes
*15g de maïzena
*15g de poudre d'amende
*4 oeufs
*135g de beurre
*125g de sucre en poudre

Préparation:
Préchauffez votre four à 210°.Faites fondre le chocolat noir au bain marie.Hors du feu ajoutez peu à peu le beurre.Puis incorporez les oeufs battus,le sucre,la poudre d'amende et le la maïzena.
Beurrez des moules individuels.Versez à 1/3 des moules de la pâte.Déposez un carré de chocolat blanc au centre puis recouvrez du reste de pâte.
Enfournez 10 mn,démoulez aussitôt et servez encore chaud.

Bon appétit bien sûr :-)

Pâte à tartiner aux spéculoos maison

Pour réaliser cette recette famille,il vous faut:

*25cl de lait concentré non sucré

*140g de spéculoos émiéttés

*1 c.à café de sucre en poudre

Faites chauffer le lait concentré mais sans porter à ébullition.

Vous l'aurez compris,il faut émietter vos spéculoos au rouleau à pâtisserie.

Une fois le lait concentré chaud,ôtez du feu,jetez-y les spéculoos et mélangez le tout.Laissez refroidir.Mettez dans des petits pots ou grands style pot à confiture.Placez au frais.

Et le tour est joué!

Moins épaisse et moins sucrée que la Lotus achetée dans le commerce mais tout aussi délicieuse!!

Bonne dégustation!

Crumble aux fraises

Je ne vous ai pas dit?Dimanche en fin de journée après le repas de fête des mères chez l'une de mes soeurs,nous sommes allés à la cueillette aux fraises.C'était très agréable surtout qu'il faisait très beau et en plus c'est beaucoup plus avantageux que d'acheter en grandes surfaces ses fraises!!!Cependant on en avait pris plus de 1,5 kg....Alors on en a bien mangé le premier soir dans un bol avec de la crème fraîche et hier avec du fromage blanc,j'ai même fait un coulis, mais là elles commençaient à faire un peu la gueule lol....Et c'est là que je me suis rappelé que la Fée Tuxette m'avait parlé il y a quelques temps d'un crumble aux fraises!Je n'avais pas noté sa recette qu'elle m'avait pourtant si gentillement donné (je suis incorrigible lol....),je me suis donc démerdée toute seule,comme une grande :-)

Ingrédients:
*150g de farine
*100g de sucre
*50g de poudre d'amande
*100g de beurre mou
*1 sachet de sucre vanillé
*des fraises (je n'ai pas pesé ce que j'ai utilisé,j'ai mis tout le reste de ma cueillette donc je ne peux point vous dire.....par contre j'ai bien recouvert tout le plat et j'en ai même mis par dessus....)

Beurrer un plat à tarte ou autre allant au four.Préchauffer le four à 180°.Oter les queues de fraises préalablement rincées à l'eau claire et couper les en rondelles ou morceaux.Saupoudrer les de sucre vanillé.Préparer la pâte à crumble avec tout le reste des ingrédients.Puis couvrir les fraises de pâte.Enfourner pendant 45 mn.

Bon appétit bien sûr....