Voici la recette de celles au bœuf et fromage.
Ingrédients:
Pour 4 personnes,
*200g de tranches très fines style carpaccio de boeuf
*200g d'emmental en bloc
Pour la marinade,
*2 c.à soupe de sauce soja
*1 c.à soupe de sucre blond
*1 c.à soupe de miel
*1 c.à soupe de mirin (on en trouve facilement dans les épiceries asiatiques) ou de vinaigre de riz
*1 c.à soupe de citron vert ou jaune
Préparation:
Mélangerz intimement tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Coupez le fromage en dés de 1 cm de côté.
Enfilez sur un pic les dés de fromage (3 ou 4 par brochette).Enroulez,sur chacun,deux tranches de boeuf sur toute la longueur.
Plongez les brochettes dans la marinade et laissez-les mariner une demie-heure au frigo.
Faites-les ensuite griller soit au four 4 à 5 min sous le gril chaud soit au barbecue 2 ) 3 minutes seulement.
Bon appétit bien sûr!
7 commentaires:
hummmmm ca a l air trop bon en tout cas ;o)
Bonne semaine a vous !
Ca l'est ;-)
Merci.
Bonne semaine à toi aussi!
OMG j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux des Yakitori cheese *___*
Tu m'as donné envie d'essayer la recette en tout cas (et ça coutera moins cher qu'au jap ;))! Bisous !
dis donc elles sont jolies! ça donne envie
Purée mon homme et moi on adore ça! merci pour cette recette!
Bonjour Kyoniuu,
c'est clair beaucoup moins cher que chez le Jap et tout aussi bon La recette est tirée de mon livre de cuisine japonaise ;-)
A part ça je suis passée sur ton blog,super!!!Tu as une nouvelle lectrice de plus.Bisous
De rien NeKo ;-)
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