Pour Nekochan,voici le retour du Welsh (plat d'origine anglaise/galloise adopté par les Nordistes il y a pas mal d'années quand les touristes anglo-saxon débarquèrent en masse sur les côtes du Nord-Pas-De-Calais).
Ingrédients pour 4 personnes:
*300g de cheddar en dés
*60cl de bière blonde
*4 tranches de pain de mie
*4 tranches de jambon blanc (facultatif)
*1 cc de moutard
*1 cc rase de Maïzena
*1 pincée de piment de cayenne
*sel et poivre
Mettre à tièdir la bière à feu doux dans une casserole.Ajouter le cheddar coupé en dés.Mélanger avec une cuillère en bois délicatement.Incorporer la moutarde,la maïzena,le piment de cayenne,saler et poivrer.Pendant que le fromage fond tranquillement,soit dans un grand plat comme ci-dessus disposer le pain de mie,puis les tranches de jambon par dessus,soit dans des plats individuels comme présenté ci-dessous en procédant de la même manière.Une fois la sauce au cheddar bien lisse,verser cette dernière dans le/vos plat(s).
Servir soit en entrée avec une petite salade,soit en plat principal avec des bonnes frites maison et éventuellement de la salade pour avoir sa conscience tranquille mdr.....et une bonne bière ambrée du Nord (enfin pour les admirateurs de bière).
Bon appétit bien sûr.
8 commentaires:
je sais ce que je vais faire pour nous ce week-end!
Alors bon appétit d'avance poulette ;-)
je connais pas du tout merci de la decouverte ;O)
ça à l'air trop bon, je vais chercher du cheedar et tenter ça!
Mais de rien Nefertiti ;-)
Bonne idée Sonia :-)
J'ai du cheddar au frigo je crois que e vais tenter la semaine prochaine ... Je connais mais j'ai jamais tester d'en faire moi meme ...
mais super miam!!! ça à l'air bon!!!
c'est une tuerie les filles lol
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